省一流专业背景下《发酵工艺原理》以学生为中心的线上线下混合式教学改革与实践OA北大核心CSCDCSTPCD
以学生为中心、立德树人的教育理念是当前教学改革的根本宗旨。传统的教学模式已不再适用于当下教书育人的需要,同时限制了我校葡萄与葡萄酒工程专业这一特色学科以及省一流专业的发展。解决以往以教师为中心的教学模式以及考核方式单一等问题,开设课程线上线下混合式教学改革势在必行。该文结合目前葡萄与葡萄酒工程专业培养目标对主干专业课程发酵工艺原理进行了线上线下混合式教学的探索与实践。结果表明,《发酵工艺原理》线上线下混合式教学以及增加形成性评价等措施,显著提高了…查看全部>>
王燕燕;于放;孙玉梅;陈明;王亮;刘志文;金朝霞;张悦
大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034
轻工业
发酵工艺原理葡萄与葡萄酒工程专业线上线下混合式教学课程建设教学改革
《食品与发酵工业》 2022 (8)
P.336-340,5
大连工业大学本科教育教学综合改革项目(JGLX2021175,JGLX2021021)辽宁省一流课程建设项目辽宁省葡萄与葡萄酒工程一流本科专业建设项目。
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