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凡纳滨对虾原肌球蛋白的纯化鉴定及生物信息学分析

王新邱惠魏帅孙钦秀夏秋瑜王泽富韩宗元吉宏武刘书成

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(8)：P.106-112,7.

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(8)：P.106-112,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030232

王新 ¹邱惠 ¹魏帅 ¹孙钦秀 ¹夏秋瑜 ¹王泽富 ¹韩宗元 ¹吉宏武 ²刘书成²

作者信息

1. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东湛江524088
2. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东湛江524088 海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,大连工业大学,辽宁大连116034
折叠

凡纳滨对虾/过敏原/原肌球蛋白/纯化/生物信息学分析

轻工纺织

王新,邱惠,魏帅,孙钦秀,夏秋瑜,王泽富,韩宗元,吉宏武,刘书成..凡纳滨对虾原肌球蛋白的纯化鉴定及生物信息学分析[J].食品与发酵工业,2022,48(8):P.106-112,7.

广东省普通高校青年创新人才类项目(2019KQNCX040) （2019KQNCX040）

国家重点研发计划(2019YFD0902003) （2019YFD0902003）

国家现代农业产业技术体系项目(CARS-48) （CARS-48）

广东普通高等学校海洋食品绿色加工技术研究团队(2019KCXTD011)。（2019KCXTD011）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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