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变异系数法评价预处理方式对黄秋葵热风干燥品质特性的影响

屈展平张小燕宋淑亚张静林刘德阳

食品与机械2022，Vol.38Issue(4)：P.150-155,6.

食品与机械2022，Vol.38Issue(4)：P.150-155,6.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90029

屈展平 ¹张小燕 ¹宋淑亚 ¹张静林 ¹刘德阳¹

作者信息

黄秋葵/漂烫/超声波/护色/变异系数法/品质分析

轻工纺织

屈展平,张小燕,宋淑亚,张静林,刘德阳..变异系数法评价预处理方式对黄秋葵热风干燥品质特性的影响[J].食品与机械,2022,38(4):P.150-155,6.

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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