食品与机械2022，Vol.38Issue(4)：P.248-248,1.
基于计算机模拟技术的食品加工发展研究——《食品加工原理(第二版)》评述
摘要
关键词
食品加工/计算机模拟技术/变质现象/基础原理/工业发展状况/防范与控制/绪论部分/食品工业分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵艳妮..基于计算机模拟技术的食品加工发展研究——《食品加工原理(第二版)》评述[J].食品与机械,2022,38(4):P.248-248,1.基金项目
教育教学改革研究课题﹝编号:2022SZX024﹞。 （）
