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大连不同产地刺参营养成分分析与评价

于双姜淼桑雪李智博范馨茹赵前程宋志远

中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(4)：P.188-195,8.

中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(4)：P.188-195,8.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.04.024

于双 ¹姜淼 ¹桑雪 ²李智博 ³范馨茹 ²赵前程 ³宋志远³

作者信息

1. 大连海洋大学食品科学与工程学院,大连116023
2. 大连海洋大学食品科学与工程学院,大连116023 辽宁省水产品分析检验及加工技术科技服务中心,大连116023 海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,大连116023
3. 大连海洋大学食品科学与工程学院,大连116023 辽宁省水产品分析检验及加工技术科技服务中心,大连116023 辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室,大连116023
折叠

刺参/营养成分/主成分分析/聚类分析

轻工纺织

于双,姜淼,桑雪,李智博,范馨茹,赵前程,宋志远..大连不同产地刺参营养成分分析与评价[J].中国食品添加剂,2022,33(4):P.188-195,8.

辽宁省科技重大专项计划(2020JH1/10200001) （2020JH1/10200001）

大连市科技创新基金计划(2019J12SN61) （2019J12SN61）

辽宁省教育厅面上项目(LJKZ0716)。（LJKZ0716）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1006-2513

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