食品科学2022，Vol.43Issue(7)：P.381-390,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210327-341
生命周期视角下食品碳足迹的评估及案例分析
惠博文 1刘锐 2李健 3孙君茂2
作者信息
- 1. 北京工商大学食品与健康学院,北京100048
- 2. 农业农村部食物与营养发展研究所,北京100081 中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会,北京100081
- 3. 北京工商大学食品与健康学院,北京100048 中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会,北京100081
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摘要
关键词
生命周期/食品/碳足迹/排放清单/文献计量分类
轻工纺织引用本文复制引用
惠博文,刘锐,李健,孙君茂..生命周期视角下食品碳足迹的评估及案例分析[J].食品科学,2022,43(7):P.381-390,10.
