食品科学2022，Vol.43Issue(8)：P.255-261,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210610-140
高温长时辉干工艺对广东炒青绿茶香气组分的影响
摘要
关键词
辉干/炒青绿茶/香气/顶空固相微萃取/气相色谱-质谱联用技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡蝶,陈维,马成英,方壮东,黄海英,苗爱清..高温长时辉干工艺对广东炒青绿茶香气组分的影响[J].食品科学,2022,43(8):P.255-261,7.基金项目
广东省农科院汕尾分院科技合作专项(2019-02) （2019-02）
2021年省级涉农资金项目(112000053-2021-0000155683) （112000053-2021-0000155683）
广东省农业科学院青年导师制项目(R2020QD-055)。 （R2020QD-055）
