食品科学2022，Vol.43Issue(7)：P.81-87,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210208-144
超高压处理对臭鳜鱼细菌群落结构和品质的影响
摘要
关键词
臭鳜鱼/超高压/高通量测序/细菌群落结构/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴永祥,王玉,袁德现,张金鑫,储雷鸣,王婷婷,姜薇,孙汉巨,金声琅..超高压处理对臭鳜鱼细菌群落结构和品质的影响[J].食品科学,2022,43(7):P.81-87,7.基金项目
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