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两种富硒黄牛肝菌伞多糖的制备、表征及其抗氧化活性

刘韫滔 李林键 李诚 李琴 曾珍 刘爱平 李小林 唐自钟 纪昌联

食品科学2022，Vol.43Issue(7)：P.31-37,7.
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食品科学2022，Vol.43Issue(7)：P.31-37,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210324-302

两种富硒黄牛肝菌伞多糖的制备、表征及其抗氧化活性

刘韫滔 1李林键 1李诚 1李琴 1曾珍 1刘爱平 1李小林 2唐自钟 3纪昌联4

作者信息

  • 1. 四川农业大学食品学院,四川雅安625014
  • 2. 四川省食用菌研究所,四川成都610066
  • 3. 四川农业大学生命科学学院,四川雅安625014
  • 4. 成都雅乐鲜生物科技有限公司,四川成都610400
  • 折叠

摘要

关键词

黄牛肝菌/富硒多糖/纳米硒/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘韫滔,李林键,李诚,李琴,曾珍,刘爱平,李小林,唐自钟,纪昌联..两种富硒黄牛肝菌伞多糖的制备、表征及其抗氧化活性[J].食品科学,2022,43(7):P.31-37,7.

基金项目

四川省应用基础研究计划项目(2020YJ0156)。 （2020YJ0156）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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