食品科学2022，Vol.43Issue(7)：P.14-22,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210209-149
原生态与人工添加二十二碳六烯酸羊乳制品贮藏期脂肪酸稳定性比较
摘要
关键词
二十二碳六烯酸/超高温瞬时灭菌乳/乳粉/原生态/人工添加分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱辉权,王晓丹,苏世灿,王建烽,逄晓阳,张书文,芦晶,吕加平..原生态与人工添加二十二碳六烯酸羊乳制品贮藏期脂肪酸稳定性比较[J].食品科学,2022,43(7):P.14-22,9.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604301 （）
2018YFC1604306) （）
“十三五”国家重点研发计划国际合作项目(2017YFE0131800) （2017YFE0131800）
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(2019ZX07B01)。 （2019ZX07B01）
