中国食物与营养2022，Vol.28Issue(4)：P.33-37,5.
液相色谱-高分辨串联质谱法测定奶粉中A2β-酪蛋白及β-酪蛋白与乳清蛋白含量关系的研究
刘彤彤 1房芳 2罗娇依 1曹进 1孙姗姗1
作者信息
- 1. 中国食品药品检定研究院,北京100050
- 2. 浙江省粮油产品质量检验中心,杭州310000
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摘要
关键词
A2β-酪蛋白/液相色谱-高分辨串联质谱/乳清蛋白/奶粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘彤彤,房芳,罗娇依,曹进,孙姗姗..液相色谱-高分辨串联质谱法测定奶粉中A2β-酪蛋白及β-酪蛋白与乳清蛋白含量关系的研究[J].中国食物与营养,2022,28(4):P.33-37,5.
