食品工业科技2022，Vol.43Issue(10)：P.50-55,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060161
黑曲霉发酵牛蒡根的化学成分及对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用
摘要
关键词
牛蒡根/黑曲霉/微生物发酵/咖啡酰基奎宁酸/降糖活性分类
医药卫生引用本文复制引用
田盛,王祎,吴德超,曲扬..黑曲霉发酵牛蒡根的化学成分及对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用[J].食品工业科技,2022,43(10):P.50-55,6.基金项目
辽宁省教育厅2019科学研究项目(L201949) （L201949）
辽宁中医药大学大学生创新创业训练计划项目(201910162059)。 （201910162059）
