食品工业科技2022，Vol.43Issue(10)：P.73-79,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080046
利用对虾消化腺丝氨酸蛋白酶制备鲍鱼外套膜ACE抑制肽
摘要
关键词
皱纹盘鲍/外套膜/丝氨酸蛋白酶/ACE抑制肽分类
轻工纺织引用本文复制引用
纪梦雅,万楚君,翁凌,马婷,张凌晶,章骞,曹敏杰..利用对虾消化腺丝氨酸蛋白酶制备鲍鱼外套膜ACE抑制肽[J].食品工业科技,2022,43(10):P.73-79,7.基金项目
国家重点研发计划项目(2018YFD0901004) （2018YFD0901004）
国家贝类产业技术体系(CARS-49)。 （CARS-49）
