食品工业科技2022，Vol.43Issue(10)：P.189-197,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070273
基于膜技术的水飞蓟油脱胶工艺优化及脂肪酸组成的变化
摘要
关键词
水飞蓟油/油脂精炼/膜分离/脱胶/脂肪酸组成/气相色谱-质谱法(GC-MS)分类
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邓小敏,谢建君,马欣艾,孟治平,陈轩宇,韩星星,梁银妹,朱华旭,付廷明..基于膜技术的水飞蓟油脱胶工艺优化及脂肪酸组成的变化[J].食品工业科技,2022,43(10):P.189-197,9.基金项目
江苏省重点研发计划(社会发展)项目(BE2019721) （社会发展）
江苏省中药资源产业化过程协同创新中心重点项目(ZDXM-1-8)。 （ZDXM-1-8）
