食品工业科技2022，Vol.43Issue(10)：P.149-157,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080212
产ACE抑制肽乳酸菌的筛选、益生特性评定及应用
摘要
关键词
乳酸菌/血管紧张素转化酶抑制肽/胃肠道环境/益生特性/发酵底物分类
生物科学引用本文复制引用
宋小玲,高冀婷,曹菲薇,胡子毅,任大喜..产ACE抑制肽乳酸菌的筛选、益生特性评定及应用[J].食品工业科技,2022,43(10):P.149-157,9.基金项目
浙江省重点研发计划(2019C02091) （2019C02091）
广西省重点研发计划(AB1850017)。 （AB1850017）
