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响应面法优化玉米浸液蛋白提取工艺及单细胞蛋白发酵的研究

骆杨庆 吴增林 李升福 张俊杰 段蕊

食品工业科技2022，Vol.43Issue(10)：P.231-237,7.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(10)：P.231-237,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080230

响应面法优化玉米浸液蛋白提取工艺及单细胞蛋白发酵的研究

骆杨庆 1吴增林 2李升福 3张俊杰 3段蕊3

作者信息

  • 1. 江苏海洋大学食品科学与工程学院,江苏连云港222005 连云港环海化工有限公司,江苏连云港222066
  • 2. 罗盖特(中国)营养食品有限公司,江苏连云港222005
  • 3. 江苏海洋大学食品科学与工程学院,江苏连云港222005 江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏连云港222005
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摘要

关键词

玉米浸液/蛋白质/等电点/响应面/产朊假丝酵母

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

骆杨庆,吴增林,李升福,张俊杰,段蕊..响应面法优化玉米浸液蛋白提取工艺及单细胞蛋白发酵的研究[J].食品工业科技,2022,43(10):P.231-237,7.

基金项目

江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX20_1313)。 （SJCX20_1313）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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