食品工业科技2022，Vol.43Issue(10)：P.466-474,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060160
生物发酵对糙米品质影响研究进展
摘要
关键词
生物发酵/糙米/品质改善/研究应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
叶彦均,谭斌,乔聪聪,张笃芹,刘春..生物发酵对糙米品质影响研究进展[J].食品工业科技,2022,43(10):P.466-474,9.基金项目
国家重点研发计划(2018YFE0206300) （2018YFE0206300）
国家粮食和物资储备局科学研究院自主选题科研计划课题(ZX2016)。 （ZX2016）
