食品工业科技2022，Vol.43Issue(10)：P.434-441,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060014
抗氧化剂抑制血色素蛋白介导的脂质氧化的研究进展
摘要
关键词
抗氧化剂/脂质氧化/血红素蛋白分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹珈荣,雷雪晴,秦志伟,刘玲..抗氧化剂抑制血色素蛋白介导的脂质氧化的研究进展[J].食品工业科技,2022,43(10):P.434-441,8.基金项目
辽宁省教育厅科学研究经费项目(LSNJC202011) （LSNJC202011）
沈阳市科学计划项目(20-206-4-22)。 （20-206-4-22）
