食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(9)：P.132-138,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028861
水提藤椒挥发油的成分分析以及抗氧化和抑菌活性研究
摘要
关键词
藤椒/挥发油/化学成分/抗氧化活性/抑菌活性/作用机理分类
化学化工引用本文复制引用
程思,罗园,罗莎杰,代建刚,李美凤,饶朝龙,陈艳..水提藤椒挥发油的成分分析以及抗氧化和抑菌活性研究[J].食品与发酵工业,2022,48(9):P.132-138,7.基金项目
成都市科技局课题项目(2019-YF05-00105-SN) （2019-YF05-00105-SN）
成都中医药大学2021年大学生创新创业训练计划项目(S202110633058)。 （S202110633058）
