食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(9)：P.303-310,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029090
国内外新鲜干酪研究现状及发展趋势
摘要
关键词
新鲜干酪/品质/保藏/发展趋势分类
轻工纺织引用本文复制引用
王维哲,王毕妮,张富新,刘玉芳,贾蓉,贺超,刘莹莹..国内外新鲜干酪研究现状及发展趋势[J].食品与发酵工业,2022,48(9):P.303-310,8.基金项目
陕西省重点研发计划重点产业创新链项目(2019ZDLNY06-06,2020ZDLNY02-08) （2019ZDLNY06-06,2020ZDLNY02-08）
西安市科技计划项目(20NYYF0018)。 （20NYYF0018）
