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高压均质技术在植物天然活性成分提取中的应用

纪慧杰 朱彩平

食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(9):P.317-323,7.
食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(9):P.317-323,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028682

高压均质技术在植物天然活性成分提取中的应用

纪慧杰 1朱彩平1

作者信息

  • 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710119
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摘要

关键词

高压均质/提取/机理/天然活性成分/生物活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

纪慧杰,朱彩平..高压均质技术在植物天然活性成分提取中的应用[J].食品与发酵工业,2022,48(9):P.317-323,7.

基金项目

陕西省重点研发计划一般项目(2021 NY-151)。 (2021 NY-151)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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