|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|南宁地区酸笋细菌类群分析

南宁地区酸笋细菌类群分析

黎婷玉 陈瑶瑶 张彦 熊建文 郭壮 王玉荣

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(9)：P.71-76,6.
✕
食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(9)：P.71-76,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028945

南宁地区酸笋细菌类群分析

黎婷玉 1陈瑶瑶 1张彦 2熊建文 3郭壮 1王玉荣1

作者信息

  • 1. 湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心,湖北襄阳441053 湖北文理学院乳酸菌生物技术与工程襄阳市重点实验室,湖北襄阳441053
  • 2. 酵母功能湖北省重点实验室安琪纽特股份有限公司,湖北宜昌443003
  • 3. 柳州工学院柳州市螺蛳粉植物源性配料研究重点实验室,广西柳州545616
  • 折叠

摘要

关键词

高通量测序/酸笋/细菌类群/功能预测/乳酸菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黎婷玉,陈瑶瑶,张彦,熊建文,郭壮,王玉荣..南宁地区酸笋细菌类群分析[J].食品与发酵工业,2022,48(9):P.71-76,6.

基金项目

湖北文理学院教师科研能力培育基金项目(2020kypygp010,2020kypytd009)。 （2020kypygp010,2020kypytd009）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文