食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(9)：P.146-153,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027790
洋葱皮提取物对卡拉胶可食性膜的物化性质及生物活性的影响
摘要
关键词
卡拉胶/洋葱皮乙醇提取物/活性薄膜/物化性质/生物活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王存堂,李子钰,高增明,张福娟,孙敬明,王璇..洋葱皮提取物对卡拉胶可食性膜的物化性质及生物活性的影响[J].食品与发酵工业,2022,48(9):P.146-153,8.基金项目
黑龙江省属高校基本科研业务专项(YSTSXK201812,135509224) （YSTSXK201812,135509224）
齐齐哈尔大学研究生创新科研项目(YJSCX2020020)。 （YJSCX2020020）
