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Omega-6支撑身体,Omega-3支撑大脑:均衡摄入对儿童大脑发育的影响

J.Thomas BRENNA 柴成梁

粮油食品科技2022,Vol.30Issue(3):7-22,16.
粮油食品科技2022,Vol.30Issue(3):7-22,16.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2022.03.002

Omega-6支撑身体,Omega-3支撑大脑:均衡摄入对儿童大脑发育的影响

Omega-6 for Body, Omega-3 for Brain: Balance for Brain Development in Children

J.Thomas BRENNA 1柴成梁2

作者信息

  • 1. 德克萨斯大学奥斯汀分校,戴尔医学院,奥斯汀 TX 78723,美国
  • 2. 康奈尔大学,伊萨卡,纽约 NY 14853,美国
  • 折叠

摘要

关键词

大脑发育/二十二碳六烯酸/Omega-3脂肪酸/Omega-6脂肪酸/高油酸油/严重急性营养不良/即食治疗性食品/脂肪酸平衡

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

J.Thomas BRENNA,柴成梁..Omega-6支撑身体,Omega-3支撑大脑:均衡摄入对儿童大脑发育的影响[J].粮油食品科技,2022,30(3):7-22,16.

基金项目

受美国国立卫生研究院(R01s AT007003,GM103437,GM71534,EY10208,GM49209) (R01s AT007003,GM103437,GM71534,EY10208,GM49209)

美国Unorthodox慈善机构、Open慈善机构、希基家庭基金会、儿童研究所和Wiley公司支持 ()

粮油食品科技

OACSCDCSTPCD

1007-7561

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