粮油食品科技2022，Vol.30Issue(3)：41-48,8.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2022.03.004
研发生产富含Omega-3脂肪酸食品是改善民众营养健康状况的重要饮食策略
Development and Production of Omega-3 Fatty Acids-Enriched Foods is an Important Dietary Strategy to Improve People?s Nutritional and Health Status
康景轩 1朱莹丹2
作者信息
- 1. 哈佛大学医学院麻省总医院脂质医学与技术实验室,波士顿MA 02129,美国
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摘要
关键词
必需脂肪酸/Omega-3脂肪酸/Omega-6脂肪酸/Omega-6/Omega-3比例/慢性疾病/食品/膳食脂肪/食用油分类
轻工纺织引用本文复制引用
康景轩,朱莹丹..研发生产富含Omega-3脂肪酸食品是改善民众营养健康状况的重要饮食策略[J].粮油食品科技,2022,30(3):41-48,8.
