食品工业科技2022，Vol.43Issue(11)：96-103,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090100
不同饲养方式下苏尼特羊肌纤维组成和羊肉品质的比较研究
Effects of Different Feeding Patterns on Muscle Fiber Type Composition and Mutton Quality of Sunit Sheep
摘要
关键词
饲养方式/苏尼特羊/屠宰性能/肌纤维/肉品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙冰,侯艳茹,徐丽媛,王晨蕾,靳烨,赵丽华,图雅,苏琳..不同饲养方式下苏尼特羊肌纤维组成和羊肉品质的比较研究[J].食品工业科技,2022,43(11):96-103,8.基金项目
内蒙古自治区食品科学与工程一流学科建设项目(SPFC202003) （SPFC202003）
国家自然科学地区科学基金项目(32060519) （32060519）
内蒙古自然科学基金面上项目(2021MS03010) （2021MS03010）
内蒙古自治区科技成果转化专项项目(2019CG066) （2019CG066）
内蒙古自治区自然科学基金重大专项项目(2020ZD11) （2020ZD11）
内蒙古农业大学大学生科技创新基金项目(KJCX2020027) （KJCX2020027）
肉羊副产品加工利用博士科研工作站项目(BKZ2018-7). （BKZ2018-7）
