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谷物蛋白及多肽调控2型糖尿病靶点研究进展

王晗 侯殿志 付永霞 赵卿宇 沈群

食品科学2022，Vol.43Issue(9)：P.310-316,7.
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食品科学2022，Vol.43Issue(9)：P.310-316,7.

谷物蛋白及多肽调控2型糖尿病靶点研究进展

王晗 1侯殿志 1付永霞 1赵卿宇 1沈群1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家粮食产业(青稞深加工)技术创新中心,国家果蔬加工工程技术研究中心,北京100083
  • 折叠

摘要

关键词

谷物/蛋白/多肽/2型糖尿病

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王晗,侯殿志,付永霞,赵卿宇,沈群..谷物蛋白及多肽调控2型糖尿病靶点研究进展[J].食品科学,2022,43(9):P.310-316,7.

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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