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全谷物在疾病调控中的作用和分子机制研究进展

刘颖 张云亮 窦博鑫 王子妍 张智 张娜

食品科学2022,Vol.43Issue(9):P.317-325,9.
食品科学2022,Vol.43Issue(9):P.317-325,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210201-019

全谷物在疾病调控中的作用和分子机制研究进展

刘颖 1张云亮 1窦博鑫 1王子妍 1张智 2张娜1

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150028
  • 2. 北大荒米业集团有限公司,黑龙江哈尔滨150090
  • 折叠

摘要

关键词

全谷物/糖尿病/肥胖症/炎症性肠病/肠道癌变/肠道微生物菌群

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘颖,张云亮,窦博鑫,王子妍,张智,张娜..全谷物在疾病调控中的作用和分子机制研究进展[J].食品科学,2022,43(9):P.317-325,9.

基金项目

黑龙江省科技重大专项资助项目(2019ZX08B02) (2019ZX08B02)

黑龙江省自然科学基金面上项目(C2018036) (C2018036)

黑龙江省教育厅项目(18XN074) (18XN074)

哈尔滨商业大学青年后备项目(2019CX32)。 (2019CX32)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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