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分子印迹传感器在肉品安全检测中的应用进展

王强 杜洪振 韩格 陈倩 孔保华

食品科学2022,Vol.43Issue(9):P.346-353,8.
食品科学2022,Vol.43Issue(9):P.346-353,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210128-317

分子印迹传感器在肉品安全检测中的应用进展

王强 1杜洪振 1韩格 1陈倩 1孔保华1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
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摘要

关键词

分子印迹聚合物/传感器/检测技术/肉品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王强,杜洪振,韩格,陈倩,孔保华..分子印迹传感器在肉品安全检测中的应用进展[J].食品科学,2022,43(9):P.346-353,8.

基金项目

黑龙江省“百千万”工程重大科技专项(2020ZX07B72)。 (2020ZX07B72)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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