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酿酒酵母异源合成柠檬烯的研究进展

胡智慧李弘轩郭学武张翠英肖冬光

食品科学2022，Vol.43Issue(9)：P.354-363,10.

食品科学2022，Vol.43Issue(9)：P.354-363,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210112-120

胡智慧 ¹李弘轩 ¹郭学武 ²张翠英 ¹肖冬光¹

作者信息

1. 工业发酵微生物教育部重点实验室,天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津300457
2. 工业发酵微生物教育部重点实验室,天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津300457 中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室,四川宜宾644000
折叠

代谢工程/酿酒酵母/柠檬烯/合成策略

轻工纺织

胡智慧,李弘轩,郭学武,张翠英,肖冬光..酿酒酵母异源合成柠檬烯的研究进展[J].食品科学,2022,43(9):P.354-363,10.

中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室开放基金项目(2019JJ013)。（2019JJ013）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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