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乳酸芽孢杆菌发酵液护色的山药多糖对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎的改善作用及机制

张慧莹 曾丽萍 任运红 杜冰 黎攀

食品科学2022，Vol.43Issue(9)：P.120-127,8.
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食品科学2022，Vol.43Issue(9)：P.120-127,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210202-037

乳酸芽孢杆菌发酵液护色的山药多糖对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎的改善作用及机制

张慧莹 1曾丽萍 1任运红 1杜冰 2黎攀2

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东广州510642
  • 2. 华南农业大学食品学院,广东广州510642 岭南现代农业科学与技术广东省实验室,广东广州510642
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摘要

关键词

山药多糖/护色/结肠炎/乳酸芽孢杆菌DU-106/小鼠/肠道菌群

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张慧莹,曾丽萍,任运红,杜冰,黎攀..乳酸芽孢杆菌发酵液护色的山药多糖对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎的改善作用及机制[J].食品科学,2022,43(9):P.120-127,8.

基金项目

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-21)。 （CARS-21）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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