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水杨酸结合气调保鲜对宁夏枸杞贮藏品质的影响

向文娟王孝雯孙大文

食品科学2022，Vol.43Issue(9)：P.215-222,8.

食品科学2022，Vol.43Issue(9)：P.215-222,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20201201-008

向文娟 ¹王孝雯 ¹孙大文¹

作者信息

1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641 华南理工大学现代食品工程研究中心,广东广州510006 广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心,广东省农产品智能冷链物流设备工程实验室,广东广州510006
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枸杞/食品贮藏/水杨酸处理/气调包装/主成分分析

轻工纺织

向文娟,王孝雯,孙大文..水杨酸结合气调保鲜对宁夏枸杞贮藏品质的影响[J].食品科学,2022,43(9):P.215-222,8.

广东省基础与应用基础研究基金项目(2020A1515010936 （）

2018A030313026) （）

广东省农产品保鲜物流共性关键技术研发创新团队项目(2020KJ145 （）

2019KJ145) （）

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400605)。（2018YFD0400605）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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