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低温等离子体处理对新疆‘小白杏’保鲜效果及品质的影响

潘越 李婷婷 吴彩娥 范龚健

食品科学2022,Vol.43Issue(9):P.55-61,7.
食品科学2022,Vol.43Issue(9):P.55-61,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210507-058

低温等离子体处理对新疆‘小白杏’保鲜效果及品质的影响

潘越 1李婷婷 1吴彩娥 1范龚健1

作者信息

  • 1. 南京林业大学轻工与食品学院,江苏南京210037
  • 折叠

摘要

关键词

低温等离子体/新疆‘小白杏’/贮藏/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

潘越,李婷婷,吴彩娥,范龚健..低温等离子体处理对新疆‘小白杏’保鲜效果及品质的影响[J].食品科学,2022,43(9):P.55-61,7.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD1002300)。 (2019YFD1002300)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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