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不同光源对大白菜贮藏过程中质构特性的影响

李春彦 刘思佳 王慧恒 刘旭 王拓一

中国果菜2022,Vol.42Issue(5):P.1-4,4.
中国果菜2022,Vol.42Issue(5):P.1-4,4.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.05.001

不同光源对大白菜贮藏过程中质构特性的影响

李春彦 1刘思佳 1王慧恒 1刘旭 1王拓一1

作者信息

  • 1. 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江齐齐哈尔161000
  • 折叠

摘要

关键词

大白菜/质构特性/光贮藏技术

分类

农业科技

引用本文复制引用

李春彦,刘思佳,王慧恒,刘旭,王拓一..不同光源对大白菜贮藏过程中质构特性的影响[J].中国果菜,2022,42(5):P.1-4,4.

基金项目

黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LC2019C066) (LC2019C066)

黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(YSTSXK201829) (YSTSXK201829)

黑龙江省教育厅青年创新人才项目(135309371) (135309371)

齐齐哈尔大学研究生创新科研项目(YJSCX2019079)。 (YJSCX2019079)

中国果菜

1008-1038

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