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糖渍对青梅中挥发性和特征香气物质的影响

杜沁岭屠婷瑶徐文王松涛张雪儿贾冬英

中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(5)：P.50-56,7.

中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(5)：P.50-56,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.05.008

杜沁岭 ¹屠婷瑶 ²徐文 ¹王松涛 ²张雪儿 ¹贾冬英¹

作者信息

青梅/糖渍/气相色谱-质谱联用/挥发性物质/特征香气物质

轻工纺织

杜沁岭,屠婷瑶,徐文,王松涛,张雪儿,贾冬英..糖渍对青梅中挥发性和特征香气物质的影响[J].中国食品添加剂,2022,33(5):P.50-56,7.

四川大学泸州市人民政府战略合作项目2021CDLZ-22。（）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1006-2513

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