中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(5)：P.88-94,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.05.013
植物乳杆菌混菌发酵对薏米酒醪品质的影响
摘要
关键词
薏米/植物乳杆菌/混菌发酵/酒醪/品质/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
李静..植物乳杆菌混菌发酵对薏米酒醪品质的影响[J].中国食品添加剂,2022,33(5):P.88-94,7.基金项目
河南工业贸易职业学院2020年度教科研项目(2020JKY044)。 （2020JKY044）
