3种副伤寒沙门氏菌的傅里叶变换红外光谱快速分类鉴定OA北大核心CSCDCSTPCDEI
建立高效的致病菌分类、鉴定方法是保障食品卫生安全和人类健康的重要技术手段。红外光谱技术具有信息全面,分辨率高,鉴定速度快等优点。本文采用傅里叶变换红外光谱技术采集副伤寒沙门氏菌的3个亚种(甲型、乙型、丙型)的近红外光谱,建立这3种菌的一阶导数谱数据库。结合主成分分析和分级聚类分析两种化学计量分析方法,成功建立不同亚种菌种的聚类分析模型,实现副伤寒沙门氏菌亚种水平上的区分;加标验证试验证明建立的标准菌株光谱数据库和聚类分析模型可用于可疑目标菌的分类…查看全部>>
陈琨;汪颖;王静;龚方;兰冬雪;瞿茜楠;李兆杰
青岛农业大学,山东青岛266109青岛农业大学,山东青岛266109威海海关,山东威海264205中共青岛西海岸新区工委军民融合办,山东青岛266000青岛农业大学,山东青岛266109 青岛特种食品研究院,山东青岛266109青岛农业大学,山东青岛266109 青岛特种食品研究院,山东青岛266109青岛农业大学,山东青岛266109
化学
傅里叶变换红外光谱副伤寒沙门氏菌亚种主成分分析分级聚类分析分类鉴定
《中国食品学报》 2022 (4)
P.375-381,7
山东省自然科学基金面上项目(ZR2020MC217)山东省青创团队培育项目(2019-135)。
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