食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(10)：P.284-289,298,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028644
假谷物的营养及加工应用研究进展
摘要
关键词
假谷物/营养强化/营养结构/理化特性/加工应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨积鹏,刘建福..假谷物的营养及加工应用研究进展[J].食品与发酵工业,2022,48(10):P.284-289,298,7.基金项目
国家重点研发计划项目(2017YFD0401200)。 （2017YFD0401200）
