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光照技术在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展

曹婷婷 曾凯芳 邓丽莉

食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(10):P.314-320,7.
食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(10):P.314-320,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028613

光照技术在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展

曹婷婷 1曾凯芳 2邓丽莉2

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆400715
  • 2. 西南大学食品科学学院,重庆400715 西南大学食品贮藏与物流研究中心,重庆400715
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摘要

关键词

光照/果蔬/保鲜/病害控制/成熟衰老

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曹婷婷,曾凯芳,邓丽莉..光照技术在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展[J].食品与发酵工业,2022,48(10):P.314-320,7.

基金项目

重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2019jscx-dxwtBX0027) (cstc2019jscx-dxwtBX0027)

重庆市研究生科研创新项目(CYS20119)。 (CYS20119)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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