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仿刺参雌性生殖腺皂苷提取分离工艺优化及体外抗氧化活性研究

钟静诗 张健 刘芳 王共明 王艺欣

食品与机械2022，Vol.38Issue(5)：P.149-156,245,9.
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食品与机械2022，Vol.38Issue(5)：P.149-156,245,9.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90182

仿刺参雌性生殖腺皂苷提取分离工艺优化及体外抗氧化活性研究

钟静诗 1张健 2刘芳 2王共明 2王艺欣1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海201306 山东省海洋资源与环境研究院,山东烟台264006
  • 2. 山东省海洋资源与环境研究院,山东烟台264006
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摘要

关键词

仿刺参生殖腺/皂苷/高速逆流色谱法/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

钟静诗,张健,刘芳,王共明,王艺欣..仿刺参雌性生殖腺皂苷提取分离工艺优化及体外抗氧化活性研究[J].食品与机械,2022,38(5):P.149-156,245,9.

基金项目

山东省现代农业产业技术体系刺参产业创新团队建设项目(编号:SDAIT-22-07) （编号:SDAIT-22-07）

山东省自然科学基金重点项目(编号:ZR2020KC034)。 （编号:ZR2020KC034）

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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