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枸杞低聚糖体外抗氧化活性及增殖益生菌能力研究

刘昊崔波于滨

食品与机械2022，Vol.38Issue(5)：P.138-142,148,6.

食品与机械2022，Vol.38Issue(5)：P.138-142,148,6.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.60011

刘昊 ¹崔波 ¹于滨¹

作者信息

1. 齐鲁工业大学〔山东省科学院〕生物基材料与绿色造纸国家重点实验室,山东济南250353 齐鲁工业大学〔山东省科学院〕食品科学与工程学院,山东济南250353
折叠

枸杞低聚糖/体外/抗氧化/益生菌增殖

轻工纺织

刘昊,崔波,于滨..枸杞低聚糖体外抗氧化活性及增殖益生菌能力研究[J].食品与机械,2022,38(5):P.138-142,148,6.

国家重点研究开发项目(编号:2019YFD1002704) （编号:2019YFD1002704）

山东省重点研发计划(重大科技创新工程)(编号:2019JZZY010722) （重大科技创新工程）

泰山学者工程专项基金(编号:ts201712060)。（编号:ts201712060）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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