食品与机械2022，Vol.38Issue(5)：P.184-190,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90042
马齿苋复配米工艺优化及抗氧化活性研究
摘要
关键词
马齿苋/复配米/工艺优化/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
戚家慧,陈善峰,闫玉红,韩风,刘新华,李瑞红..马齿苋复配米工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2022,38(5):P.184-190,7.基金项目
科技部“十三五”国家重点研发计划重点专项(编号:2016YF-D0401303)。 （编号:2016YF-D0401303）
