食品与机械2022，Vol.38Issue(5)：P.127-132,6.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90103
壳聚糖对无水保活单环刺螠品质的影响
摘要
关键词
单环刺螠/壳聚糖/无水保活/生化指标分类
轻工纺织引用本文复制引用
李仲堃,李姿萱,刘辰昊,刘春娥..壳聚糖对无水保活单环刺螠品质的影响[J].食品与机械,2022,38(5):P.127-132,6.基金项目
中国农业大学烟台研究院基金(编号:YT201904) （编号:YT201904）
山东省自然科学基金(编号:ZR202103030164)。 （编号:ZR202103030164）
