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黄花菜多糖的表征与抗氧化活性分析

刘艺珠 刘佩冶 赵玉梅 曹建康

食品工业科技2022,Vol.43Issue(12):54-61,8.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(12):54-61,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080280

黄花菜多糖的表征与抗氧化活性分析

Characterization and Antioxidant Activity Analysis of Daylily Polysaccharides

刘艺珠 1刘佩冶 2赵玉梅 1曹建康1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083
  • 2. 北京工商大学化学与材料工程学院,北京 100048
  • 折叠

摘要

关键词

黄花菜多糖/得率/理化性质/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘艺珠,刘佩冶,赵玉梅,曹建康..黄花菜多糖的表征与抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,43(12):54-61,8.

基金项目

中国农业大学省校合作项目(201904710611628) (201904710611628)

中国农业大学2115人才工程(1061-00109019) (1061-00109019)

中国农业大学北京学院项目. ()

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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