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响应面法优化牛初乳免疫球蛋白热保护剂的配方

杨红 刘爱国 刘立增 强锋 杨毅

食品工业科技2022，Vol.43Issue(12)：108-116,9.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(12)：108-116,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090302

响应面法优化牛初乳免疫球蛋白热保护剂的配方

Optimization of Formula of Bovine Colostrum Immunoglobulin Thermal Protective Agent by Response Surface Methodology

杨红 1刘爱国 1刘立增 1强锋 2杨毅3

作者信息

  • 1. 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品与生物技术重点实验室,天津 300134
  • 2. 天津天狮学院,天津 301700
  • 3. 彼特锐斯(天津)商贸有限公司,天津 300300
  • 折叠

摘要

关键词

牛初乳/免疫球蛋白/热保护剂/配方优化/红外光谱/内源性荧光光谱/结构变化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨红,刘爱国,刘立增,强锋,杨毅..响应面法优化牛初乳免疫球蛋白热保护剂的配方[J].食品工业科技,2022,43(12):108-116,9.

基金项目

天津市企业科技特派员项目(19JCTPJC52500). （19JCTPJC52500）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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