食品工业科技2022，Vol.43Issue(12)：206-214,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090055
坛紫菜蛋白质提取工艺优化及其特性分析
Optimization of Extraction Process and Properties of Protein from Porphyra haitanensis
摘要
关键词
坛紫菜蛋白/超声波提取/特性/抗氧化活性/工艺优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐海菊,冯尚坤,陈正冬,鲍若晗..坛紫菜蛋白质提取工艺优化及其特性分析[J].食品工业科技,2022,43(12):206-214,9.基金项目
台州市科技计划项目(20ny21). （20ny21）
