|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品工业科技|燕麦营养成分、功能特性及其产品的研究进展

燕麦营养成分、功能特性及其产品的研究进展

任长忠 闫金婷 董锐 胡新中

食品工业科技2022，Vol.43Issue(12)：438-446,9.
✕
食品工业科技2022，Vol.43Issue(12)：438-446,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060196

燕麦营养成分、功能特性及其产品的研究进展

Research Progress on Oat Nutrients, Functional Properties and Related Products

任长忠 1闫金婷 2董锐 3胡新中3

作者信息

  • 1. 国家燕麦荞麦产业技术研发中心,吉林省白城市农业科学院,吉林白城 137000
  • 2. 西安市农产品质量安全检验监测中心,陕西西安 710077
  • 3. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安 710119
  • 折叠

摘要

关键词

燕麦/营养/功能/产品加工

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

任长忠,闫金婷,董锐,胡新中..燕麦营养成分、功能特性及其产品的研究进展[J].食品工业科技,2022,43(12):438-446,9.

基金项目

现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-07) （CARS-07）

陕西省国际合作基地(2019GHJD-15). （2019GHJD-15）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文