食品工业科技2022，Vol.43Issue(12)：457-467,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070110
小麦胚芽的营养功能成分及综合利用研究进展
Advances on Nutritional Functional Components and Comprehensive Utilization of Wheat Germ
刘月 1丑建栋 2陈玥璋 3曾辉 3张柏林 3宋昊2
作者信息
- 1. 北京一轻控股有限责任公司博士后工作站,北京 100022
- 2. 北京林业大学生物科学与技术学院,北京 100083
- 3. 北京一轻研究院有限公司,北京 101111
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摘要
关键词
小麦胚芽/营养成分/稳定技术/综合利用分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘月,丑建栋,陈玥璋,曾辉,张柏林,宋昊..小麦胚芽的营养功能成分及综合利用研究进展[J].食品工业科技,2022,43(12):457-467,11.
