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微环境气调对蓝莓贮藏期软化的调控作用

张鹏朱文月薛友林贾晓昱李江阔

中国食品学报2022，Vol.22Issue(5)：P.249-258,10.

中国食品学报2022，Vol.22Issue(5)：P.249-258,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.05.027

张鹏 ¹朱文月 ²薛友林 ²贾晓昱 ¹李江阔¹

作者信息

1. 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所,天津300384 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384
2. 辽宁大学轻型产业学院,沈阳110036
折叠

蓝莓/微环境气调/贮藏/软化

轻工纺织

张鹏,朱文月,薛友林,贾晓昱,李江阔..微环境气调对蓝莓贮藏期软化的调控作用[J].中国食品学报,2022,22(5):P.249-258,10.

兵团重点领域科技攻关项目(2019AB024) （2019AB024）

国家重点研发计划项目(2018YFD0401303) （2018YFD0401303）

天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验项目(2019009) （2019009）

辽宁省“兴辽英才计划”项目(XLYC1807270)。（XLYC1807270）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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