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番薯叶多酚提取工艺优化及其生物活性研究

吴卫成 忻晓庭 张程程 刘大群 卢立志 胡宏海 章检明 张治国 郭阳

中国食品学报2022，Vol.22Issue(5)：P.189-199,11.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(5)：P.189-199,11.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.05.021

番薯叶多酚提取工艺优化及其生物活性研究

吴卫成 1忻晓庭 1张程程 1刘大群 1卢立志 2胡宏海 3章检明 1张治国 1郭阳1

作者信息

  • 1. 浙江省农业科学院食品科学研究所,杭州310021
  • 2. 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,杭州310021
  • 3. 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工重点实验室,北京100193
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摘要

关键词

番薯叶/响应面/多酚提取/生物活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴卫成,忻晓庭,张程程,刘大群,卢立志,胡宏海,章检明,张治国,郭阳..番薯叶多酚提取工艺优化及其生物活性研究[J].中国食品学报,2022,22(5):P.189-199,11.

基金项目

浙江省基础公益研究计划项目(LGN18C200030)。 （LGN18C200030）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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